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 【#大府城新聞網/攝影記者：林書齊/記者：黃美香/台南報導】提到憂鬱症，你是不是只想到壓力大或腦袋裡的血清素不足？其實，影響情緒的關鍵可能藏在你的肚子裡！安南醫院最新研究發現，腸道菌群產生的「短鏈脂肪酸」可能是擊退憂鬱症的神祕幫手：吃得對、吃得好可以幫助改善憂鬱症。 身兼國際營養醫學學會(ISNPR)副主席、官方期刊Nutritional Psychiatry主編及實務準則治療指引制定者的安南醫院醫學研究部副院長蘇冠賓教授，長期深耕Omega-3魚油治療憂鬱症的研究，分析了全球8篇人體研究和52篇動物實驗，發現憂鬱症患者血液中的短鏈脂肪酸(SCFAs)濃度明顯偏低。 蘇冠賓教授表示，短鏈脂肪酸是腸道好菌分解膳食纖維後產生的「超級精華液」，其中包括有：乙酸、丙酸和丁酸，不只能保護腸道，還能穿過血腦屏障進入大腦，幫助調節免疫力、保護神經，甚至增加大腦的「快樂物質」。而憂鬱症患者血液中的短鏈脂肪酸全面縮水，尤其是乙酸下降最為明顯，「這顯示大腦情緒出狀況，可能正是因為腸道好菌沒力氣生產這些精華液了！」 這是所謂的「腦腸軸」，就像是一條連接大腦與腸道的情緒高速公路。蘇冠賓教授表示，腸道內數以兆計的微生物會透過神經（如迷走神經）、免疫系統以及它們分泌的「短鏈脂肪酸」等物質，不斷與大腦交換訊息。當腸道菌相失衡時，這條公路就會傳遞錯誤的訊號，誘發大腦發炎，甚至導致憂鬱。 蘇冠賓教授指出，過去診斷憂鬱症多靠訪談和問卷，但這項研究顯示未來有機會可透過「驗血」等客觀指標，精準判斷患者的腸腦軸健康狀況。當膳食纖維攝取不足、腸道好菌減失，身體會處於慢性發炎狀態，進而干擾情緒；由此，憂鬱症並非單純的心理脆弱，而是一場關乎大腦、免疫系統與腸道微生態的「全身性風暴」。 針對這項研究成果，蘇冠賓教授表示，未來憂鬱症的治療將會朝向個人化：結合傳統藥物、特定的營養補充品（如高濃度EPA魚油或益生菌），再加上高纖飲食，以全方位守護腸腦健康。 安南醫院自2019年成立全國首座「憂鬱症中心」，一直致力於整合治療。林聖哲院長表示，安南醫院未來會持續探索這條從腸道通往心靈的康復之路，讓民眾擁有更多元且精準的治療選擇！ #記者林書齊 #記者黃美香 #記者楊偉正 #記者林筱萍 #大北門新聞網 https://cgslin.blogspot.com/ #大府城新聞網 https://dnncgslin...

 【2026/06/15 #大府城新聞網/攝影記者：林書齊/記者：黃美香/台南報導】 每逢農曆五月初五，除了划龍舟、掛艾草、立蛋外，「吃粽子」更是端午節不可或缺的習俗。相傳古人為紀念屈原，將糯米包成粽投入江中，久而久之演變成今日家家戶戶共享粽香的節慶文化。臺南傳統市場也推出各式應景粽品，從經典肉粽、菜粽到特色甜粽，滿足民眾祭祀、送禮及團聚需求。 市長黃偉哲表示，端午節不僅是重要民俗節日，更承載著世代相傳的飲食記憶與家庭情感，而粽子正是節慶文化中不可或缺的象徵。臺南市場向來是民眾採買應景食品的重要據點，不僅有經典古早味，也能找到各具特色的手工粽品，滿足不同族群喜好，也透過傳統飲食延續節慶記憶。 經濟發展局長張婷媛指出，端午節前夕是市場採買旺季，攤商也紛紛推出多元粽品滿足不同需求，從祭祀、送禮到家庭團聚餐桌，都能在市場一次備齊。除了經典口味外，近年也有結合在地特色食材的創意粽品，展現市場兼具傳統與創新的魅力。歡迎民眾把握端午前採買時機，走進傳統市場感受濃濃節慶氛圍，品味最道地的南部粽。 市場處代理處長林士群表示，端午節將至，臺南市場推出各式特色粽品，滿足民眾不同口味需求。例如西港公有零售市場「蓮華素食」的菜粽，選用北港土豆入餡，搭配以中藥材熬煮的醬料及現炒花生粉，粽體Q彈、米香十足；崇義市場「滿月油飯 (80號攤)」推出傳統肉粽、香菇肉粽、栗子肉粽、菜粽、五穀粽及素粽等多樣選擇，此外，安平公有零售市場「方媽媽素食」推出紅豆粽、薏仁粽、花生粽及五穀粽等手工素粽，以天然食材製作，兼顧美味與健康。 端午時節是品嚐各式特色粽品的最佳時機，邀請民眾走進市場，從經典肉粽、傳統菜粽到創意特色粽，感受臺南市場濃濃的人情味與古早味，一同品味屬於端午的節慶好滋味。更多詳細資訊可至「臺南市市場巡禮粉絲專頁」及「臺南市市場處官網」查詢。 #大北門新聞網 https://cgslin.blogspot.com/ #大府城新聞網 https://dnncgslin.blogspot.com/ #南瀛日報 http://nancgslin.blogspot.com/ #府城日報 https://cgs0968761901.blogspot.com/

 【#大府城新聞網/攝影記者：林書齊/記者：黃美香/台南報導】臺南市左鎮區年度農業盛事「2026左鎮黃金筍節暨懷舊童玩闖關農業產業文化活動」今（14）日上午於左鎮蔗埕公園熱鬧登場，吸引大批民眾攜家帶眷前來參與。活動結合在地農產展售、特色市集、懷舊童玩闖關、農業文化展示及地方創生成果展現，現場人潮絡繹不絕，氣氛熱烈。臺南市副市長姜淋煌特別代表市長黃偉哲蒞臨現場，與民眾一同體驗左鎮農村魅力，力挺在地農業發展。 左鎮區擁有得天獨厚的自然環境與優良農業條件，其中鮮嫩甘甜、口感爽脆的「黃金筍」更是地方代表性農產之一，深受消費者喜愛。今年黃金筍節最受矚目的「千份黃金筍美食大贈送」活動一登場即吸引大批民眾排隊品嚐，免費提供的特色竹筍料理短時間內全數送完，民眾紛紛表示口感鮮甜、美味可口，充分展現左鎮黃金筍的優良品質與獨特風味。 姜淋煌副市長表示，左鎮區不僅擁有豐富的農業資源，更蘊含深厚的人文與自然特色。市府長期支持地方農業發展與農村再生，希望透過黃金筍節等特色活動，讓更多民眾認識左鎮優質農產品，進一步帶動地方產業升級與觀光發展，創造農民收益與地方經濟雙贏。 活動現場同步設置農特產品展售區、竹筍產業展示專區及特色市集，讓民眾能夠近距離了解左鎮農業發展成果，並透過實際購買支持在地農民。許多遊客除了選購新鮮竹筍及特色農產品外，也藉此深入認識左鎮豐富的人文風貌與自然景觀，體驗山城農村的獨特魅力。 今年特別規劃的「懷舊童玩闖關活動」同樣深受親子族群喜愛，透過古早味童玩與互動關卡設計，讓家長重溫童年回憶，也讓孩童在遊戲中認識傳統文化與農村生活。活動現場歡笑聲不斷，展現世代共融與親子同樂的溫馨氛圍。 值得一提的是，今年活動特別結合地方創生與產學合作能量，由大左鎮共融發展協會攜手南臺科技大學及常在文創空間共同參與規劃與推廣。透過跨領域合作，整合地方組織、學術研究與文化創意資源，共同盤點左鎮特色產業與文化資產，並透過青年參與、品牌行銷、創意設計及社區營造等方式，為地方產業注入創新活力。活動現場也展示多項地方創生成果，呈現產官學攜手推動地方永續發展的具體成效。 左鎮區長李燿州表示，感謝臺南市政府、各界民意代表、農民、社區團體及協力單位共同支持與參與，讓黃金筍節活動順利圓滿舉辦。黃金筍節不僅是推廣地方農特產品的重要平台，更是展現左鎮農業文化、凝聚社區力量及推動地方創生的重要契機。未來區公所將持續...

 【2026/06/14 #大府城新聞網/攝影記者：林書齊/記者：黃美香/台南報導】 端午節前夕，北台南家扶中心佳里服務處31位展愛隊志工跟46位扶助家庭齊聚在一起,有人洗粽葉、洗米；有人炒料、包粽、煮粽,還有人負責品管,合力完成200串4000顆愛心粽的艱難任務,讓扶助家庭提前歡渡溫馨的端午佳節。長期接受扶助的家庭滿懷感恩加入綁粽行列,盡一己之力,幫忙產出更多的愛心粽,這樣綁出來的粽子飄著 市面上買不到的人情味,是獨特的「家扶牌肉粽」。在佳展志工跟家扶親子的同心協力下,4千顆熱呼呼的肉粽出爐了,也順利送到扶助家庭手中,讓更多扶助家庭能享用到這份端午美味和溫情。 北家扶扶幼委員同時也是佳展志工鄭秀珍表示「粽葉飄香．佳展傳愛」端午關懷活動，係佳里展愛志工隊的年度盛事,從84年開始,當時是志工們齊聚在她家綁粽,從100顆到現在超過千顆的規模,至今已32個年頭,送出超過12萬顆粽子給扶助家庭,志工們今晨更是六點就早起出門,張羅鍋具及確認食材,志工們雖忙翻但沒人喊苦,能夠有所付出,扶助家庭也能有粽子,都十分開心。 居住將軍的阿端阿嬤,從108年就開始來粽香活動,阿嬤表示感謝家扶在阿公生病、小孩的爸爸入獄期間的伸出援手,只要有需要,都會回來,因為不會綁粽,所以來幫忙前置洗粽葉的工作,而當時還是小一、幼兒園的小葳、小彤也跟著阿嬤一起來,那時年紀還小只能在托育組,去年第一次開始幫忙洗粽葉,從阿嬤跟其他來幫忙的阿姨手中學會如何洗粽葉,了解到原來美味的粽子,需要很多步驟才能完成，洗粽葉看似簡單,但其中藏有許多重點跟細節,也感受到過節的氣氛以及一群人一起合作的開心,還有志工叔叔阿姨們的熱情投入,以後我也想要學習如何綁粽,跟著阿嬤一起來綁粽。 北家扶主任李桂平表示：北家扶扶助近910戶家庭,1500名兒少,除約七成為單親外也有近二成為隔代教養家庭,平時忙於家計,不到二成的家庭會自行包粽,扶助兒要體會節慶氣氛也不易,又粽子價格逐年上漲,特別感謝許多民眾默默相挺,在粽香活動一公告,各方資源很快就湧入,學甲魏婉婷小姐已連續多年邀集親友團大力響應,捐贈100斤糯米、170斤豬肉、粽葉、香菇、鹹蛋黃及調味料..等食材,今年已是的10年;北門農工食品加工科的楊淑娥老師,捐贈50斤糯米;劉嘉惠小姐與親友合力贊助270斤糯米;因為有大家的付出,才能讓家扶粽香活動能繼續飄香,4000顆粽子除現場享...

 【2026/06/14 #大府城新聞網/攝影記者：林書齊/記者：黃美香/台南報導】      臺南市勞工局「做工行善團」行「繕」不倦，假日再度啟航為弱勢族群修屋。今日(6月14日)志工夥伴們兵分二路，一路人馬前往安南區修繕，另一路則進行二手家具搬運安置。志工們竭其所能為困苦弱勢的安居住所打拼努力，在雨水夾雜汗水的背後是行善的喜悅。安南區修繕案在今日圓滿完工，這是做工行善團第330戶愛心修繕義舉，落實黃偉哲市長最暖心的施政理念「希望家園」，為府城的弱勢族群一步一腳印地築夢踏實。今日大台南總工會準備飲品，台南縣洗染業職業工會及大台南照相錄影職業工會施小姐也分享愛心粽慰勞辛苦志工。       居住於安南區70歲王邱女士，早年喪偶，與同為重度身障大女兒(72年次)同住，僅靠每月8千多元的中低收入老人生活津貼維持生計，目前由居家長照單位協同照顧。案家房屋天花板及牆壁多處剝落，電線及電燈老舊破損，案家無力自行進行房屋修繕。經長照機構通報並協助清理案家物品，做工行善團於5月16日會勘後即展開修繕工程，陸續由泥水工會進行拆除，環保局協助清運，泥水工會泥作抹平專業施工，木工工會建置總舖床及木作，電氣工會協作線路及安裝燈具，正懿企業拉門安裝；今日則由油漆工會進行油漆粉刷，完成最後美化階段，各工會志工們馬不停蹄安排期程趕工修屋，今日終於大功告成，完成第330戶房屋修繕，案主年邁的臉龐上揚起一抹微笑與陽光。另大台南總工會陳美靜副理事長贈送案家床包等寢具、台南市餐飲業職業工會監事會召集人劉檄穆致贈石墨烯枕頭及毛毯、台南市勞工志願服務協會志工送電風扇，給案家滿滿祝福。志工們的愛心，再一次點亮臺南的溫暖人間。      位於柳營區的呂小姐，一家長期面臨疾病、照顧及經濟壓力，無力負擔房屋修繕費用，做工行善團得知後主動啟動房屋修繕服務。呂小姐雖罹患疾病，仍努力工作維持家計，同時肩負照顧需洗腎姑姑及家中身心障礙家屬的責任，家庭照顧與生活負擔沉重。做工行善團完成會勘後，由電氣工會率先進場進行電氣斷電及臨時用電設備安裝，並於6月11日由泥水工會接力展開拆除作業，盼透過各界善心力量改善案家居住安全與生活環境，讓一家人早日擁有安全、舒適的居住空間。       另居住於安南區吳姓...

 【2026/06/13 #大府城新聞網/攝影記者：林書齊/記者：黃美香/台南報導】   為迎接端午佳節，新營南紙社區發展協會關懷據點於本(13)日舉辦「五月五慶端午DIY包肉粽暨防詐宣導活動」，由理事長李秉諺發起，獲得會員大力支持，包製1600顆粽子，傳遞節慶溫情與社區關懷。此活動不僅展現了社區的團結與熱情，也延續了傳統文化的精神。從準備糯米、配料到包粽、蒸煮，全程由會員一手包辦，氣氛熱絡溫馨。所製粽子將分送給在地弱勢家庭、長者，讓更多人感受到節日的溫暖。 新營南紙社區發展協會理事長李秉諺表示，慶祝端午佳節，南紙社區發展協會舉辦防詐宣導活動，DIY包肉粽，特地邀請到淳和社區及淳平社區精神復健機構，一起走進社區，來參與社區活動，希望藉由端午佳節，包肉粽辦桌，這樣有趣的活動，讓我們社區里民及精神復健機構，康復之家，大家能融合在一起，然後一起過愉快的端午佳節。 淳和社區莊雅舒小姐表示，很高興理事長能讓淳和社區住民一同來參與端午佳節活動，很開心，讓住民更有信心走出社區參與活動，謝謝理事長。 新營南紙社區主任楊昆源表示，我們社區過去都會包肉粽，送給我們會員，大家共襄盛舉，今年依然照以往辦理，我們將粽子分成兩部分，6月11日先分發給會員，1600顆粽子，今天第二批包的粽子，給我們工作人員、理監事及志工們，一年來對我們社區的付出，無怨無悔，所以我們理事長體諒我們志工、義工，還有理監事對他的支持幫忙，讓我們社區能夠繼續延續下去，不要讓他終斷，我們不是有什麼福利，只是給個應景的肉粽，讓大家能夠享用。 「端午節是團圓與關懷的象徵，透過大家的雙手，把這份愛心包進粽子裡，讓社區充滿人情味。」此次1600顆粽齊發包粽活動，不僅凝聚地方情感，更讓傳統節慶文化得以薪火相傳，成為社區共同的美好記憶。 #記者林書齊 #記者黃美香 #記者楊偉正 #記者林筱萍 #大北門新聞網 https://cgslin.blogspot.com/ #大府城新聞網 https://dnncgslin.blogspot.com/ #南瀛日報 http://nancgslin.blogspot.com/ #府城日報 https://cgs0968761901.blogspot.com/